Ramírez León, Zulay Yesenia, Unidades Tecnológicas de Santander, Colombia

• Revista Ingeniería, Matemáticas y Ciencias de la Información Vol. 10 Núm. 19 (2023): Revista Ingeniería, Matemáticas y Ciencias de la Información - Artículos
  ANÁLISIS DE ACEPTACIÓN DEL SABOR DE LAS FÓRMULAS ALTERNATIVAS PARA LA ELABORACIÓN DEL PAN DE BOLITA EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA LOS NARANJOS
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