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ANÁLISIS SOBRE EL INCUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVIDAD VIGENTE FRENTE A LA CADENA DE FRÍO EN LA RED DE DISTRIBUCIÓN DE LAS PYMES DEL SECTOR CÁRNICO DE BOVINOS EN BOGOTÁ

ANÁLISIS SOBRE EL INCUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVIDAD VIGENTE FRENTE A LA CADENA DE FRÍO EN LA RED DE DISTRIBUCIÓN DE LAS PYMES DEL SECTOR CÁRNICO DE BOVINOS EN BOGOTÁ



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Artículos

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M. A. CARVAJAL URIBE and L. D. URIBE ARBOLEDA, “ANÁLISIS SOBRE EL INCUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVIDAD VIGENTE FRENTE A LA CADENA DE FRÍO EN LA RED DE DISTRIBUCIÓN DE LAS PYMES DEL SECTOR CÁRNICO DE BOVINOS EN BOGOTÁ”, Rev. Ing. Mat. Cienc. Inf, vol. 3, no. 6, Jul. 2016, Accessed: Nov. 27, 2024. [Online]. Available: https://ojs.urepublicana.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/323

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Esta obra está bajo una licencia internacional

Atribución/Reconocimiento 4.0 Internacional
MARÍA ALEXANDRA CARVAJAL URIBE
    LUBIAN DANILO URIBE ARBOLEDA

      MARÍA ALEXANDRA CARVAJAL URIBE,

      Estudiante de Ingeniería Industrial de la Corporación Universitaria Republicana

       


      LUBIAN DANILO URIBE ARBOLEDA,

      Estudiante de Ingeniería Industrial de la Corporación Universitaria Republicana

      Se presentan los resultados de la investigación realizada en el marco del semillero de investigación “OPTIMIZACIÓN DE LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN DEL CONGLOMERADO PYMES DEL SECTOR CÁRNICO DE BOVINOS DE BOGOTÁ D.C.”, los cuales en el presente documento se enfocan únicamente a los hallazgos encontrados sobre el incumplimiento normativo que presentan algunas empresas pymes del sector cárnico de bovinos en Bogotá, frente al manejo de la cadena de frio.

       

      DOI:

      http://dx.doi.org/10.21017/rimci.2016.v3.n6.a15


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