Rincón Martínez T, Marín Gaitán D, Sierra Suarez KJ, Ramírez León ZY, García Méndez S. ANÁLISIS DE ACEPTACIÓN DEL SABOR DE LAS FÓRMULAS ALTERNATIVAS PARA LA ELABORACIÓN DEL PAN DE BOLITA EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA LOS NARANJOS. Rev. Ing. Mat. Cienc. Inf [Internet]. 2023 Jan. 31 [cited 2025 Jan. 15];10(19):83-101. Available from: https://ojs.urepublicana.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/880