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Rincón Martínez, T.; Marín Gaitán, D.; Sierra Suarez, K. J.; Ramírez León, Z. Y.; García Méndez, S. ANÁLISIS DE ACEPTACIÓN DEL SABOR DE LAS FÓRMULAS ALTERNATIVAS PARA LA ELABORACIÓN DEL PAN DE BOLITA EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA LOS NARANJOS. Rev. Ing. Mat. Cienc. Inf 2023, 10 (19), 83-101.