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Rincón Martínez, T. et al. 2023. ANÁLISIS DE ACEPTACIÓN DEL SABOR DE LAS FÓRMULAS ALTERNATIVAS PARA LA ELABORACIÓN DEL PAN DE BOLITA EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA LOS NARANJOS. Revista Ingeniería, Matemáticas y Ciencias de la Información. 10, 19 (Jan. 2023), 83–101.