Rincón Martínez, T., D. Marín Gaitán, K. Sierra Suarez, Z. Ramírez León, y S. García Méndez. ANÁLISIS DE ACEPTACIÓN DEL SABOR DE LAS FÓRMULAS ALTERNATIVAS PARA LA ELABORACIÓN DEL PAN DE BOLITA EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA LOS NARANJOS. Revista Ingeniería, Matemáticas Y Ciencias De La Información, Vol. 10, n.º 19, Jan. 2023, pp. 83-01, http://ojs.urepublicana.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/880.